Begini Resep Es Puter Tape Ketan Hitam

Siapa bilang es puter tape ketan hitam sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep es puter tape ketan hitam yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 8 bahan, bunda sudah bisa membuat es puter tape ketan hitam yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 250 gr tape ketan hitam
• 500 ml susu UHT putih
• 500 ml santan kental kemasan
• 200 gr gula pasir
• 2 btr kuning telur
• 2 sdt vanilla essence
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah praktis untuk membuat es puter tape ketan hitam :

• Rebus susu UHT dan santan kental di dalam panci jangan sampai mendidih, kecilkan api kompor,
• Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk / pengocok telur, sampai warna telur pucat dan gula larut.
• Ambil sebagian susu santan panas, masukkan ke dalam kocokan telur sambil terus di kocok telurnya, agar telur tidak menggumpal.
• Kemudian masukan campuran telur susu ke dalam susu panas yg di panci sambi terus diaduk, aduk terus sampai mendidih, di api sedang.
• Masukan tape ketan hitam, vanilla, garam ke dalam susu yg direbus, aduk terus, kemudian masukan larutan tepung mauzena, sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, angkat.
• Tuang adonan yg sudah matang ke dalam wadah / loyang roti aluminium, biarkan hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam.
• Keluarkan adonan es putar dr freezer, kemudian adonan di mixer menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit.
• Masukkan kembali adonan es putar ke dalam freezer, diamkan selama 4 jam, setelah 4 jam mixer kembali dengan kecepatan sedang selama 10 menit, masukkan kembali kedalam freezer selama 4 jam lagi.
• Jika ingin lebih lembut cara no 8 bisa diulang 1 sampai 2 kali, sesuai selera (kalau saya cukup 2 kali).
• Es Putar Tape Ketan Hitam siap disantap.

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.