Tengkleng Kambing Khas Solo (tanpa Santan) (hanya 26 Bahan)
Siapa bilang tengkleng kambing khas solo (tanpa santan) sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep tengkleng kambing khas solo (tanpa santan) yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 26 bahan, Anda sudah bisa membuat tengkleng kambing khas solo (tanpa santan) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.8⭐ dari 2630 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 1 kg daging dan tulang kambing
- 3 sdm minyak goreng
- 2250 ml air
- 20 buah cabe rawit merah dan hijau
- Bumbu Aromatik
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya (angka 8)
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 1 bunga Lawang utuh
- Bumbu halus
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt jinten
- 1/3 buah pala
- 1 Bks merica bubuk
- Bumbu perasa
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- secukupnya Gula merah
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat tengkleng kambing khas solo (tanpa santan) :
Langkah pembuatan :
- Haluskan bahan bumbu halus dengan blender, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
- Kemudian masukkan daging dan tulang kambing yang sudah di rebus ke dalam tumisan bumbu, aduk merata sebentar lalu tuang air dan didihkan
- Bumbui dengan bumbu perasa, masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa sesuai selera, kemudian masukkan cabe rawit utuh dan masak sampai cabe layu
- Sajikan hangat
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.