(11 Langkah) Fancy Cookies

Siapa bilang fancy cookies sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep fancy cookies yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 16 bahan, Anda sudah bisa menciptakan fancy cookies yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Cookies :
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram gula halus
• 25 gram susu bubuk
• 1 buah kuning telur
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt vanila ekstrak
• 75 gram butter (me : 150 gram butter blend)
• 75 gram margarin (me : skip)
• 50 gram keju parut (me : cheddar)
• 1/2 sdt soda kue
• Bahan Royal Icing :
• 1 buah putih telur fresh
• 125 gram icing sugar
• 1-2 sdm air perasan jeruk lemon
• Secukupnya pewarna makanan (me : oil based)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah praktis untuk membuat fancy cookies :

• Cara membuat cookies : Siapkan wadah. Masukkan butter, margarin, gula halus dan garam halus. Aduk hingga tercampur rata saja.

  

• Tambahkan kuning telur dan vanila ekstrak. Aduk hingga rata.

  

• Tambahkan keju parut, susu bubuk, tepung terigu dan soda kue. Aduk hingga rata.

  

• Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalan 0,5 cm. Agar adonan tidak lengket, letakkan adonan diatas selembar plastik, tutup lagi dengan plastik, baru dipipihkan.

  

• Cetak adonan menggunakan cetakan cookies (ukuran cetakan saya adalah 7 dan 8 cm), kemudian tata diloyang. Bila loyang tidak anti lengket, ada baiknya diberi baking paper dulu. Sambil mencetak, panaskan dahulu oven disuhu 125°C selama 10 menit.

  

• Oven cookies disuhu 125°C api atas bawah selama 30 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang, keluarkan cookies dari oven. Tunggu hingga dingin.

  

• Cara membuat royal icing : Mixer putih telur hingga berbusa. Tuangkan icing sugar sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.

  

• Mixer hingga kaku (jika dibalik adonan tidak tumpah).

  

• Bagi adonan dan beri warna sesuai selera. Tambahkan air lemon untuk konsistensi adonan. Aduk hingga rata. Jika terlalu kental atau encer, bisa dikurangi atau ditambahkan. Masukkan royal icing kedalam piping bag.

  

• Hias cookies menggunakan royal icing, mulai dari bagian pinggir kemudian kebagian tengah. Rapikan dengan tusuk gigi.

  

• Panggang kembali cookies disuhu 100°C api atas saja selama 5-7 menit. Setelah matang, tunggu hingga dingin, kemudian kemas. Fancy cookies siap disajikan... 😋

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.