Kue Soes Gluten Free Vla Durian Ekonomis (1 Jam)

Siapa bilang kue soes gluten free vla durian ekonomis sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep kue soes gluten free vla durian ekonomis yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 13 bahan, kamu sudah bisa menyediakan kue soes gluten free vla durian ekonomis yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• ⏩Bahan kulit soes:
• 125 ml air
• 50 gr margarin
• 1/8 sdt garam
• 75 tepung beras
• 2 butir telur ukuran sedang (@55g)
• ⏩Vla durian isian soes :
• 400 ml air
• 2 sachet (80 g) SKM
• 80 g gula pasir
• 50 g maizena
• Secukupnya daging buah durian (me :dari 3 biji)
• 2 sdm (40 g) margarin

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah praktis untuk membuat kue soes gluten free vla durian ekonomis :

• Membuat kulit soes: Didihkan air, margarin dan garam hingga margarin larut. Matikan api, masukkan tepung beras, aduk hingga rata. Nyalakan api kecil, masak kembali adonan kurleb 3 menit sambil diaduk hingga adonan kalis. Angkat dan biarkan agak dingin/masih hangat

  

• Masukkan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

  

• Catatan :adonan yang masih sangat panas akan membuat telur matang sebelum waktunya, sedangkan adonan yang dingin tidak akan menyerap telur secara menyeluruh. Jadi adonan jgn terlalu dingin agar telur bisa menyatu. Mencampur telur saat adonan sus sudah hangat dapat memaksimalkan kemampuan semua bahan untuk membuat sus mengembang.

  

• Panaskan oven dengan suhu 180-200°C selama 15 menit atau smpai suhu stabil (sesuaikan dg karakter oven masing2, krn prinsipnya kue sus butuh suhu panas tinggi di awal pemanggangan utk membentuk rongga yg kokoh) Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Semprotkan adonan ke loyang. (Ukuran sesuai selera, saya 1 resep ini jadi 10 buah).

  

• Panggang adonan dengan suhu 200 derajat selama 20 menit, dilanjutkan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit sampe buihnya hilang dan kue berwarna golden brown (lama memanggang tergantung suhu oven masing2). Saya total memanggang 35 menit. Selama proses pemanggangan oven tidak boleh dibuka agar kue tidak kempes. Setelah kue matang, biarkan dingin. (Catatan : Saat didinginkan tusuk bagian atas kue dg tusuk sate, agar hawa panas cepat keluar dari rongga kue, shg kue tetap kokoh)

  

• Sambil menunggu proses memanggang, kita buat vla durian utk isian soes. Campur semua bahan kecuali margarin. Aduk rata, sampai daging durian terpisah dari bijinya. Buang biji durian. Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk dg spatula sampai meletup2.

  

• Masukkan margarin, aduk sampai benar2 rata. Matikan api. Masukkan vla ke dalam plastik segitiga agar vla tidak berkulit. Bisa disimpan kulkas dulu, agar lebih set.

  

• Setelah kue soes dingin, gunting atau belah kue soes. Semprotkan vla secukupnya kedalam kulit soes.. (Catatan : 1 resep vla ini masih bersisa dan bisa utk isian bbrp kulit soes lagi. Sisa vla bisa disimpan kulkas).

  

• Sajikan

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.