Begini Resep Sambal Bawang Ala-ala Bu Rudi

Siapa bilang sambal bawang ala-ala bu rudi sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sambal bawang ala-ala bu rudi yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 10 bahan, Anda sudah bisa menyediakan sambal bawang ala-ala bu rudi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 6 siung Bawang putih (kulitnya ga perlu dikupas), geprek
• 150-200 ml minyak
• 150 gr bawang merah
• 150 gr cabai rawit merah (aku campur dg cabai keriting jg)
• 8 gr terasi (aku pake satu bungkus kecil kalau ga salah 4gr)
• 50 ml air
• 3-4 sdm teri Medan (tambahan dari aku)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu/penyedap

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat sambal bawang ala-ala bu rudi :

• Masukkan cabai dan bawang merah ke dalam food processor. Haluskan tapi tidak perlu terlalu halus sekali. Sisihkan.

  

• Goreng bawang putih yang sudah digeprek. Goreng hingga kuning kecoklatan. Setelah itu angkat bawang putihnya (biasanya bawang putihnya aku pake lagi buat numis sayur hehe). Setelah itu masukkan teri. Aduk rata. Masukkan juga terasi yg sebelumnya sudah dihancurkan.

  

• Setelah agak kering terinya, langsung masukkan cabai. Aduk rata. Tambahkan air. Jangan lupa api kompornya kecil aja biar sambal benar-benar matang. Masak hingga warna sambal mulai berubah menjadi merah tua. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas maka siap disantap.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.