Terong Sambel Ijo (hanya 13 Bahan)

Siapa bilang terong sambel ijo sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep terong sambel ijo yang lezat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 13 bahan, kamu sudah bisa membuat terong sambel ijo yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 3 buah terong ungu
• 1 genggam cabe rawit hijau
• 7 buah cabe hijau besar
• 2 buah tomat hijau
• 1 genggam teri medan, cuci bersih, goreng kering
• 2 lembar daun jeruk (tambahan dari saya), buang tulang daunnya
• Secukupnya garam
• 1 sdt gula merah yang sudah disisir halus
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya penyedap
• Bumbu iris:
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat terong sambel ijo :

• Bersih kan terong, kemudian potong sesuai selera. Rendam dalam air larutan garam, lalu goreng sebentar. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

  

• Rebus cabe rawit, cabe hijau besar dan tomat, sampai cukup layu. Angkat. Kemudian haluskan.

  

• Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

  

• Masukkan cabe dan tomat yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan daun jeruk, gula merah, secukupnya garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap. Jangan terlalu lama supaya warna hijaunya tetap segar. Angkat.

  

• Tata terong diatas wadah saji. Kemudian siram dengan sambal ijo dan taburi dengan teri medan yang sudah di goreng. Siap disajikan

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.