Soto Banjar (hanya 34 Bahan)
Siapa bilang soto banjar sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep soto banjar yang nikmat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 34 bahan, kamu sudah bisa membuat soto banjar yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Bahan Lontong:
- Beras
- 2 Anyaman ketupat (saya pake ukuran besar)
- Air
- Bumbu halus:
- 10 Siung Bawang merah
- 7 Siung Bawang putih
- 1/4 Pala
- 1 cm Jahe
- Bahan kuah:
- Tulangan ayam/ceker/sayap
- Sesuai selera Garam
- Sesuai selera Royco
- Sesuai selera Gula
- Sesuai selera Lada bubuk
- Bumbu Sop (saya pake yang bungkusan kecil² biasa jual di pasar)
- Magi
- Kayu manis
- iris Bawang perai
- Bahan pelengkap:
- Telur bebek rebus
- Ayam suwir(saya pake ayam telur) rebus didalam kuah kaldu
- iris Wortel
- Sohun rendam dg air hangat
- Daun sop
- Bawang goreng
- Jeruk purut atau apa saja
- Sambel
- Kecap
- Bahan perkedel:
- Kentang rebus
- Royco
- Daun sop
- Telur kocok lepas
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak sulit untuk membuat soto banjar :
Langkah pembuatan
- Membuat Lontong: Cuci bersih beras lalu tiriskan, masukkan beras ke dalam anyaman ketupat setengah bagian lalu rebus sekitar 2 jam, setelah matang langsung tiriskan
- Membuat Kuah: Tumis bumbu halus hingga harum dan agak kekuningan, rebus air didalam panci lalu masukkan bumbu halus dan bahan kuah. Note: bawang perai terakhir dimasukkan
- Membuat perkedel: rebus kentang hingga agak matang(jangan terlalu lembek) kupas kulitnya lalu hancurkan(jangan terlalu hancur) beri royco dan irisan daun sop aduk rata (bisa tambahkan parutan bawang jika mau) bulatkan lalu pipihkan. Celupkan kedalam kocokan telur lalu goreng dengan api sedang
- Setelah semua matang, potong² ketupat tambahkan sohun wortel daun sop, perkedel, suwiran ayam dan telur, beri kuah dan taburi bawang goreng. Siap sajikan
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
