(4 Langkah) Bebek Goreng Sambal Hitam
Siapa bilang bebek goreng sambal hitam sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep bebek goreng sambal hitam yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 25 bahan, Anda sudah bisa membuat bebek goreng sambal hitam yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek potong 8
- Bumbu dihaluskan:
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 5 cm kunyit bakar
- 1 sdt merica butiran, sangrai
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 2 sdt garam
- Bumbu lainnya:
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, diparut
- 1 liter air
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- 1 buah tomat
- secukupnya Air asam jawa
- 1/3 gelas Air putih
- secukupnya Gula jawa
- 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Minyak goreng untuk goreng bebek
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat bebek goreng sambal hitam :
Langkah pembuatan
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
