(10 Langkah) Klepon Cookies

Siapa bilang klepon cookies sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep klepon cookies yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 17 bahan, Anda sudah bisa menciptakan klepon cookies yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 200 gr terigu
• 100 gr maizena
• 200 gr butter/margarin (saya pakai blueband cake and cookies)
• 100 gr gula halus
• 30 gr susu bubuk (saya pakai 1 sachet dancow @27gr)
• 1 kuning telur (50gr)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdm pasta pandan
• Filling :
• 100 gr kelapa kering
• 100 gr maizena (saya pakai 1 sdm)
• 150 gr gula merah
• 50 gr gula halus
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air(secukupnya)
• Baluran :
• 50-70 gr kelapa kering

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah tidak rumit untuk membuat klepon cookies :

• Di wajan, masukkan gula merah,gula halus, dan air. Masak hingga gula mencair.Masukkan maizena, aduk rata matikan api. Tambahkan kelapa kering, aduk rata.

  

• Angkat, selagi hangat ambil inti dengan sendok takar 2,5ml atau timbang seberat @4 gr dan bulat-bulatkan.

  

• Di wadah, mixer margarin, gula halus, vanili, dan kuning telur ±1 menit hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan spatula hingga warna tercampur rata.

  

• Masukkan campuran maizena, terigu, dan susu bubuk sambil diayak.Masukkan bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga rata.

  

• Ambil adonan dengan sendok takar 7,5 ml atau timbang @8gr. Bulatkan kemudian pipihkan dan beri isian di atasnya.

  

• Bulatkan kembali dan gulingkan di kelapa kering. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.

  

• Atau langsung bisa diletakkan di cup kertas. Kemudian oven di suhu 140-150⁰C selama 20 menit. Saya pakai otang dengan api kecil hingga matang, disesuaikan dengan oven masing-masing.

  

• Ketika baru dikeluarkan dari oven, tekstur cookies memang masih lembut.Setelah dingin, cookies akan kokoh.

  

• Setelah benar-benar dingin, susun cookies dalam toples kedap udara. Klepon Cookies mrepul wangi pandan kelapa yang enak siap disajikan...

  

• Ini kelapa kering yang saya pakai. Dan awalnya isian saya memakai campuran 100 gr maizena tapi hasilnya isiannya menjadi keras dan susah dikunyah. Jadi maizenanya saya ubah menjadi 1 sendok makan saja. Atau isian bisa juga dengan cukup memakai gula merah disisir saja tanpa kelapa kering.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.