Cara Buat Cake Ketan Hitam Keju
Siapa bilang cake ketan hitam keju sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep cake ketan hitam keju yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah bisa menyediakan cake ketan hitam keju yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.3⭐ dari 1604 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- A :
- 68 gr tepung ketan hitam
- 32 gr tepung mocaf
- 88 gr kuning telur
- 100 gr santan kemasan
- 30 gr minyak goreng beraroma netral
- 3 gr baking powder
- 1 gr garam
- 4 gr vanilla extract/essence (cair)
- b
- 175 gr putih telur
- 110 gr gula pasir
- 5 gr air lemon/ 1 gr cream of tartar
- c
- 500 gr whipping cream cair manis atau sesuai selera
- 85 gr keju cheddar parut
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat cake ketan hitam keju :
Langkah pembuatan :
- Resep ini bisa untuk loyang dengan ukuran : 2 x 16 cm (loyang bundar biasa) 1 x 20-22 cm (loyang chiffon) WAJIB bongkar pasang. Tanpa dioles apapun, tanpa dialas baking paper. Aduk rata bahan A. Buat meringue dari bahan B. Kocok putih telur dan air lemon dgn kecepatan sedang. Masukkan gula secara bertahap. Aduk hingga gula larut dan meringue mencapai soft-peak seperti di foto.
- Aduk lipat meringue ke dalam bahan A hingga rata. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang. Saya pakai 16 cm dapat 2 buah. Tanpa alas atau olesan apapun.
- Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan 160 C selama 35-40 menit. Angkat, langsung balik di atas rak kawat. Biarkan 2-3 jam hingga suhu ruang. Setelah cake dingin, kocok whipping cream hingga agak kaku.
- Belah 2 masing2 cake (jadi diperolah 4 lembar cake). Olesi cream lalu taburi keju parut.
- Ulangi hingga selesai. Terakhir cover cake dgn cream lalu hias sesuai selera.
- Foto2, potong2 dan sajikan. Ini kemarin cahaya mataharinya udah meredup (hampir maghrib) huhu
- Saya suka tekstur cakenya.
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.