Kue Koci (25 Biji)

Siapa bilang kue koci sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep kue koci yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 13 bahan, kamu sudah bisa membuat kue koci yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan kulit
• 250 gr tepung ketan
• 1/4 sdt garam
• 200 gr air sari pandan (10 lembar daun pandan blender dengan air 250 ml lalu saring)
• Bahan isi
• 1 butir kelapa setengah tua,parut
• 150 gr gula merah
• 50 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt tepung ketan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• secukupnya Daun pisang
• Tusuk gigi/staples

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah praktis untuk membuat kue koci :

• Siapkan bahan " terlebih dulu.

  

• Buat isian terlebih dulu. Didihkan air masukkan gula merah, aduk. Setelah gula larut angkat saring, masak kembali gula masukkan kelapa parut,garam & vanili aduk sampe tercampur rata,

  

• Masak unti sampe susut air, tambahkan tepung ketan,aduk rata. Masak sampe mateng & terlihat kalis, angkat dinginkan.

  

• Setelah dingin bulat"kan. Siapkan daun pisang oles dalemnya dengan minyak tipis".

  

• Buat kulit Campur tepung ketan & garam, tuang air pandan dikit" sambil di uleni sampe rata. Ambil sedikit adonan masak sampe mengapung, angkat, masukan kembali kedalam adonan tadi.

  

• Uleni lagi sampe tercampur rata & kalis. Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan bahan isian, bulatkan.

  

• Lakukan semua sampe adonan habis. Didihkan air di pengukus, alas dengan daun yg sudah di oles minyak.

  

• Masukkan bulatan tadi kukus sampe mateng, angkat.

  

• Ambil daun yg sudah di oles minyak, lipat segitiga sampe tiga kale.

  

• Masukkan bulatan koci, lipat kanan kiri ketengah, lalu lipat lagi kedalam bagian atas,baru di steples.

  

• Koci siap di sajikan.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.