Tahu Geprek Sambal Matah (18 Bahan)

Siapa bilang tahu geprek sambal matah sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tahu geprek sambal matah yang maknyus dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah bisa membuat tahu geprek sambal matah yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 7-8 tahu kulit (aku tahu kuning sdh asin, digoreng dulu)
• 10 sdm munjung tepung terigu
• 1,5 sdm munjung tepung maizena
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur dan lada bubuk
• 5-6 sdm air es
• Minyak untuk menggoreng
• Sambal matah
• 3-4 cabe rawit
• 2 cabe keriting
• 3 bawang merah
• 2 sereh, ambil bagian putihnya, rajang
• 2 daun jeruk, iris
• Garam
• Kaldu jamur (tambahan)
• 1/4 sdt terasi bakar
• 1/2 jeruk limo
• 4 Sdm minyak panas

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah tidak rumit untuk membuat tahu geprek sambal matah :

• Tahu kuning saya goreng dulu, bisa tahu yg sudah digoreng yang dijual kang sayur.

  

• Siapkan bahan kering dan cair. Yg bahan cair ; 3 sdm munjung terigu +bawang putih (yg sudah digiling) + garam+kaldu jamur+lada bubuk, campur rata. Bahan kering ; 7 sdm munjung terigu+1,5 sdm tepung maizena+ garam+kaldu jamur+ lada bubuk, aduk rata.

  

• Bahan² utk pembalur (cair) dilarutkan dg 5-6 sdm air es (aku air biasa) lalu aduk rata hingga halus

  

• Celupkan tahu kedalam bahan cair, lalu ke bahan kering dan cubit² agar terbentuk crispynya.

  

• Panaskan secukupnya minyak lalu goreng hingga keemasan

  

• Iris-iris bahan-bahan sambal matah, bakar terasi haluskan dan campurkan ke mangkok yg berisi sambal matah, beri garam dan sedikit kaldu jamur. Lalu panaskan minyak, siram sambal matah lalu beri air jeruk limo, tekan² bahan sambal matah lalu aduk rata.

  

• Geprek tahu krispi hingga penyet..

  

• Sajikan tahu krispi penyet dg taburan sambal matah.

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.