Cake Kolak Pisang Kukus (1 Jam 15 Menit)

Siapa bilang cake kolak pisang kukus sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep cake kolak pisang kukus yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 31 bahan, Anda sudah bisa menciptakan cake kolak pisang kukus yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Krim Kolak Pisang :
• Bahan A :
• 110-125 gr pisang ambon
• 200 ml air
• 65 ml santan kemasan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• Bahan B :
• 50 gr kuning telur
• 30 gr maizena
• 10 gr terigu
• 40 gr palm sugar/gula semut
• Bahan C :
• 10 gr nutrijel plan
• 100 CC air
• Bahan D :
• 150 gr dairy whipping cream, kocok stiff peak
• Cake Kukus :
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 110 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanilla
• 1/2 sdt SP
• 100 gr terigu protein rendah
• 25 gr susu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 125 gr unsalted butter/margarin leleh
• Penyelesaian :
• 1-2 bh pisang, iris tipis
• Whipped cream utk dekorasi
• Pandan utk hiasan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah tidak rumit untuk membuat cake kolak pisang kukus :

• Bikin krim kolak pisang dulu. Aduk rata bahan B. Blender bahan A kecuali daun pandan.

  

• Panaskan bahan A. Sendokkan sebagian bahan A ke B, aduk rata.

  

• Kembalikan ke panci, aduk terus di atas api kecil hingga kental meletup² sisihkan.

  

• Buat cakenya. Mixer telur, gula,vanilla dan SP hingga kental berjejak, 10-15 menit.

  

• Masukkan tepung, susu bubuk dan garam sambil diayak. Aduk balik hingga tercampur rata menggunakan spatulla, masukkan margarin leleh, aduk balik lg hingga rata.

  

• Tuang adonan cake ke loyang 20x20cm beralas kertas roti. Kukus 25 menit atau hingga matang (jangan lupa tutup dandang dilapisi serbet ya). Dinginkan suhu ruang, potong bagi dua.

  

• Kembali lg ke krim kolak : Campur bahan C aduk rata, panaskan dng api paling kecil, aduk sebentar hingga meletup, tuang pd krim kolak, mikser hingga halus tercampur rata.

  

• Tambahkan bahan D, mikser hingga tercampur rata, sisihkan.

  

• Menghias cake : Tambahkan krim kolak pisang diatas potongan cake lalu tambahkan irisan pisang tipis, tumpuk lg dng cake atasnya, tambahkan krim kolak pisang diatasnya, hias dng whipping cream tambahkan pandan dan irisan pisang utk mempercantik tampilan.

  

• Cake Kolak Pisang Kukus siap disantap, karena ini enak bmgeeett jadi cepet ludes deh.. disajikan utk anak² di rumah, cekrek² dulu sebelum raib...😁😁

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.