Mie Kluntung Kuah Khas Surabaya (22 Bahan)

Siapa bilang mie kluntung kuah khas surabaya sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep mie kluntung kuah khas surabaya yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 22 bahan, kamu sudah bisa menciptakan mie kluntung kuah khas surabaya yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 bungkus mie urai burung dara (saya pakai mie biasa)
• 2 butir telur ayam (saya 1 butir telur)
• 1 ikat sawi hijau (potong)
• 1 batang daun bawang (saya skip)
• Secukupnya cabe rawit
• 5 buah baso (potong)
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap/micin (saya skip)
• 1/2 sdt penyedap/micin (saya skip)
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml air
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabe rawit (tambahan saya)
• Bahan Pelengkap :
• Sesuai selera ayam goreng, suir-suir
• 1 sdm bawang goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah tidak rumit untuk membuat mie kluntung kuah khas surabaya :

• Didihkan air. Masak mie dan cabe rawit jangan terlalu mekar. Sisihkan.

  

• Panaskan minyak di penggorengan dengan api kecil. Goreng telur, aduk cepat seperti orak-arik. Sisihkan masih di penggorengan. Ulek bumbu halus.

  

• Tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sawi hijau, baso, cabe rawit, daun bawang dan mie. Beri air untuk kuah.

  

• Tambahkan saos tiram, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam. Aduk rata, tes rasa. Tuang ke dalam mangkok, tambahkan taburan ayam suwir dan bawang goreng.

  

• Sajikan 😍

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.