Rendang Daging Kambing (21 Bahan)
Siapa bilang rendang daging kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep rendang daging kambing yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 21 bahan, Anda sudah bisa menyediakan rendang daging kambing yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.7⭐ dari 2223 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 500 g daging kambing potong2 kotak sesuai selera
- 500 ml santan kental
- bumbu haLus:
- 15 cabe merah besar
- 10 cabe rawit
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 cm jahe
- sedikit kayu manis
- sedikit biji pala
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 3 buah kemiri
- bumbu tumis:
- 5 cm lengkuas geprek
- 2 batang sereh geprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- secukup ny minyak untuk menumis
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat rendang daging kambing :
Langkah pembuatan :
- Potong daging kambing sesuai selera, cuci sebentar dengan air mengalir lalu tiriskan
- Blender bumbu halus sampai rata, siapkan wajan beri minyak secukupnya tumis bumbu sampai harum, tambahkan laos, batang serai, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai rata
- Masukan potongan daging aduk perlahan agar bumbu meresap, tutup daging sampai empuk, (gg perlu tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air pada tahap penumisan ini) setelah daging empuk masukan santan kental
- Aduk trs sampai santan mendidih jgn sampai pecah y, tambhan gula koreksi rasa, tggu sampai santan meresap sempurna pada daging, matikan api sajikan rendang daging kambing dengan sepiring nasi hangat nyummmi bgt :) selamat mencoba
Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.