Sate Klopo Khas Surabaya (6 Tusuk)

Bahan-bahan :

• 250 grm daging has dalam
• 1/4 butir kelapa parut
• Tusuk sate
• Bumbu Halus :
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 4 buah lombok merah
• 1 ruas kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• Sambel Kacang :
• 50 grm kacang goreng
• 6 sdm kecap manis
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabe rawit

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah tidak sulit untuk membuat sate klopo khas surabaya :

Langkah pembuatan :

• Daging dipotong kotak kotak atau sesuai selera lalu bungkus daun pepaya diamkan kurleb 30 menit

• Cuci bersih daging dan tiriskan

• Tumis bumbu halus sampai harum lalu biarkan sampai dingin

• Setelah dingin ambil 2 sdm bumbu lalu masukkan kedalam daging, campur rata dan diamkan kurleb 30 menit

• Sisa bumbu masukkan kedalam parutan kelapa, aduk rata

• Campur daging kedalam parutan kelapa, campur sampai rata, kemudian daging ditusuk dengan tusukan sate

• Bakar sate diatas bara api (arang) tapi saya bakar diatas teflon, bolak balik hingga matang merata

• Cara Membuat Sambal Kacang : Haluskan kacang, sisihkan Bawang merah dan cabe rawit diiris tipis

• Campur kacang tanah, kecap manis, cabe rawit dan bawang merah, aduk sampai tercampur rata

• Sajikan Sate Klopo bersama Sambel kacang

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.