Bandeng Bumbu Rujak (21 Bahan)
Siapa bilang bandeng bumbu rujak sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep bandeng bumbu rujak yang nikmat dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 21 bahan, Anda sudah bisa menciptakan bandeng bumbu rujak yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 2 kg ikan bandeng uk sedang
- 10 buah irisan cabai rawit kriting hijau
- 3 helai daun jeruk disobek
- 1 helai Serai digeprek
- 1 iris lengkuas digeprek
- 1 helai daun salam
- secukupnya Garam
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Gula putih
- Air putih secukupnya untuk kuah
- Minyak goreng
- Bahan Halus (diulek)
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit putih
- 4 butir kemiri
- secukupnya Garam
- Penyedap rasa (aku pakai MASAKO rasa sapi)
- 1 buah tomat merah
- 2 butir gula jawa
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak sulit untuk membuat bandeng bumbu rujak :
Langkah pembuatan
- Hilangkan sisik, isi perut dan ekor ikan bandeng, potong menjadi 2 bagian dan beri goresan pisau sedikit agar bumbu bisa meresap dengan sip. Lalu cuci dan berikan perasan jeruk nipis dan garam untuk hilangkan bau amis/tanah (diamkan minimal 15 menit).
-
Goreng bandeng sampai kering
-
Ulek bumbu halus dan iris cabai rawit kriting hijau
-
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Beri kecap manis, air dan gula putih secukupnya. Tes rasa. Setelah rasanya mantap, siap disajikan dengan nasi hangat 😍
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
