Selat Solo (hanya 31 Bahan)

Siapa bilang selat solo sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep selat solo yang enak dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 31 bahan, Anda sudah bisa menciptakan selat solo yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 🌷 Kuah :
• 3 liter air rebusan tulang sapi
• 1 buah bawang bombay, iris"
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 6 buah tomat merah, rebus, lalu blender halus
• 1/2 buah pala
• 1 buah bunga lawang
• Sedikit gula jawa dan kecap manis
• Secukupnya garam dan Halawa rasa sapi
• 5 siung bawang putih + 1/2 sdt merica butiran, haluskan
• Sesuai selera cuka
• 🌷 Galantin :
• 250 gram daging ayam, giling
• 250 gram daging sapi, giling
• 125 gr tepung panir warna orange
• 3 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• ▪️ Bumbu Halus untuk galantin:
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 1/2 butir pala
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 🌷 Pelengkap :
• 1 kg kentang
• 1 ikat daun selada
• 8 buah tomat
• 1/2 kg buncis, rebus sebentar
• 4 buah wortel, kukus
• 1 kg timun, 6 butir bawang merah diiris tipis (untuk acar)
• 10 butir telur cokelat (sudah dibuat sebelumnya)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak rumit untuk membuat selat solo :

• Buat Kuah : • Tumis bawang bombai sampai wangi. • Masukkan bawang merah dan ulekan bawang putih, tumis sampai harum. • Masukkan tomat halus dan air kaldu. • Tambahkan garam, gula, kecap manis, lada, pala, bunga lawang, dan Halawa. Tunggu hingga mendidih. • Koreksi rasa, lalu tambahkan cuka sesuai selera. • Rasa kuah ini manis dan kecut segar.

  

• Galantin : Aduk rata semua bahan galantin. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang dengan api sedang. Dinginkan, lalu potong-potong.

  

• Kupas kentang, iris-iris, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

  

• Saat menunggu galantin dan kuah selat matang, siapkan juga pelengkap yang lain. • Cuci bersih daun selada. • Iris-iris tomat, lalu potong melintang. • Rebus buncis dengan sedikit garam supaya warnanya hijau cantik. • Iris telur pindang menjadi dua. • Kukus wortel dalam keadan utuh. Dinginkan, lalu potong-potong. • Acar timun : campur air dengan gula, garam, dan cuka sampai rata. Masukkan timun dan irisan bawang merah. Aduk rata. Diamkan beberapa saat.

  

• Tata galantin, pindang telur, dan bahan pelengkap di atas piring, lalu siram dengan kuah selat di atasnya.

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.