Bumbu Genep (u/ Sayur Urap, Sate Lilit, Telur Rebus Bumbu Genep) (hanya 42 Bahan)

Siapa bilang bumbu genep (u/ sayur urap, sate lilit, telur rebus bumbu genep) sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep bumbu genep (u/ sayur urap, sate lilit, telur rebus bumbu genep) yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 42 bahan, Anda sudah bisa menciptakan bumbu genep (u/ sayur urap, sate lilit, telur rebus bumbu genep) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 🌠 Bumbu / Base Genep :
• 16 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 7 bh cabe rawit (optional - sesuaikan selera pedasnya)
• 8 cm lengkuas
• 6 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 4 cm kencur
• 2 bh kemiri sangrai
• 1/2 sdt merica hitam
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 block terasi sachet kecil (ABC)
• Secukupnya Minyak goreng utk menumis
• 🌠 Bumbu Aromatik :
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 🔼 Sate Lilit :
• 1/3 bagian bumbu genep (+/- 3 sdm munjung)
• 250 gr ayam fillet, cincang halus
• 100 gr kelapa agak muda, parut
• 2 sdm santan kental (santan instan) - optional
• Secukupnya garam, gula, penyedap (optional)
• 1 lbr daun jeruk, buang tulang daun, rajang halus (optional)
• Secukupnya tusuk sate / serai
• 🔼Sayur Urap : (sayur yg dipakai dpt disesuaikan selera)
• 1/3 bagian bumbu genep
• 1 ikat kacang panjang, potong2, (+/- 2 genggam)
• 1 genggam kecipir yg sdh dipotong2
• 2 genggam tauge
• 1 genggam kelapa sedang, parut (+/- 50 gr), Sangrai sebentar
• Secukupnya garam, gula
• 1 bh Jeruk limau / lemo
• 🔼 Telur Rebus Bumbu Genep :
• 1/3 bagian bumbu genep
• 4 butir telur ayam, rebus, kupas
• Secukupnya garam, gula
• Secukupnya air (1/2 gelas)

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat bumbu genep (u/ sayur urap, sate lilit, telur rebus bumbu genep) :

• ✨ Bumbu Genep : - Siapkan semua bahan. - Rajang / cincang bahan bumbu hingga halus. Tingkat kehalusan bumbu bisa menyesuaikan dengan selera. (Saya pergunakan Chopper, bumbu tidak terlalu halus) - Tumis bumbu hingga harum dan matang. - Matikan kompor, angkat, sisihkan.

  

• Note : - untuk lengkuas, jahe, kunyit, kencur cukup dicuci bersih tanpa harus dikupas kulitnya. - untuk garam, gula, penyedap bisa ditambahkan langsung. Kalau saya lebih suka tanpa garam gula, nanti sewaktu akan di gunakan baru ditambahkan garam gula. - untuk gula yg dipakai sebaiknya gula merah / gula Jawa.
• ✨ Sate Lilit - Campurkan daging ayam, kelapa parut, bumbu genep, irisan daun jeruk, aduk rata. - Bumbui, garam, gula, penyedap rasa (optional), aduk rata kembali. Koreksi rasa. - Lilitkan adonan ke tusuk sate, bakar / goreng hingga matang. (Yang bentuk bulat saya goreng)

  

• ✨ Telur Rebus Bumbu Genep : - Didihkan 1/2 gelas air, masukkan bumbu genep dan telur. - Bumbui garam, gula, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
• ✨ Sayur Urap : - Rebus sayuran, angkat tiriskan. - Tambahkan bumbu genep & kelapa parut. - Bumbui garam, beri perasan air jeruk limau, aduk rata kembali, koreksi rasa, sisihkan.

  

• Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.