Sate Kambing Manis Ala Eyang (hanya 24 Bahan)

Bahan-bahan :

• 250 gr daging kambing
• Bumbu halus:
• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 1/2 keping gula merah (50 gr)
• 1/2 sdt garam
• Bahan kuah
• 50 gr gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm cuka masak
• 4 lembar daun jeruk iris tipis
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam
• Bahan Acar:
• 250 gr timun
• 150 gr wortel
• 200 ml air panas
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt cuka masak
• Bahan olesan:
• Sisa bumbu sate
• 1 sdm kecap manis

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat sate kambing manis ala eyang :

Langkah pembuatan :

• Iris dading serti dadu, siapkan bumbu halus.

• Uleg bumbu, masukkan daging kambing yang sudah di potong, marinasi selama 15-30 menit.

• Setelah 30 menit, tusuk2 daging dengan tusuk sate. Sisa bumbu marinasi, ditambah kecap manis buat bahan olesan. Panggang sate sampai setengah matang, oles dengan bahan olesan, kemudian panggang sampai matang

• Kupas, timun dan wortel, potong korek api.

• Dalam wadah masukkan gula, garam siram dengan air panas,tambahkan cuka. Aduk rata. Lalu siram kedalam potongan wortel dan timun. Aduk rata tutup biarkan layu. Membuat kuah. Didihkan air, gula, garam, cuka daun jeruk, sampai mendidih.

• Sajikan sate kambing manis dengan kuah asam manis dan acar

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.