Sate Asem Manis Khas Betawi (daging Kambing) (hanya 16 Bahan)

Bahan-bahan :

• 300 gram daging kambing
• 2 lembar daun pepaya
• 1 sdm kelapa sangrai haluskan (sy beli jadi)
• Tusuk sate
• Bumbu haluskan :
• 5 sdm bawang merah goreng
• 3 sdm bawang putih goreng (sy skip)
• 11/2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten
• 4 butir kapulaga hijau (India)
• 1 bunga lawang/pekak
• 1/2 sdm garam
• 1 biji mata asem jawa
• 2 sdm gula aren/gula merah
• 5 cabe keriting merah
• 2 lembar daun jeruk

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat sate asem manis khas betawi (daging kambing) :

Langkah pembuatan :

• Siapkan semua bahan bumbu halus (jinten,kapulaga dan pekak bs di sangrai dulu,sy tdk di sangrai),ulek bumbu hingga halus,tambahkan gula aren, ulek kembali hingga benar-benar halus

• Tambahkan kelapa sangrai yg sdh di ulek halus,campur daging kambing dgn bumbu halus sampai tercampur rata (daging kambing sdh di cuci bersih dan di potong tipis)

• Bungkus daging kambing berbumbu dgn daun pepaya yg sdh di cuci bersih,simpan dalam kulkas semalaman

• Tusuk daging dgn tusuk sate (jadinya 15 tusuk) lalu panggang di atas grill pan sampai matang kedua sisinya

• Sajikan sate selagi hangat dgn nasi hangat dan acar

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.