Otak-otak Dan Sambal Kacang (18 Bahan)
Siapa bilang otak-otak dan sambal kacang sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep otak-otak dan sambal kacang yang lezat dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 18 bahan, Anda sudah bisa menciptakan otak-otak dan sambal kacang yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- Bahan Otak-Otak :
- 500 gram daging tenggiri, haluskan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 100 ml santan
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 2 buah kucai, iris
- Bahan Sambal Kacang :
- 100 gram kacang tanah, goreng matang dan tiriskan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 sdt garam
- secukupnya cuka
- secukupnya air
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat otak-otak dan sambal kacang :
Langkah pembuatan
- Haluskan tenggiri bersama bawang merah dan bawang putih.
- Campur dengan semua bahan otak-otak lainnya. Untuk tes rasa, rebus sedikit adonan hingga mengapung. Kemudian cicipi.
- Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang bolak balik di atas teflon hingga matang. Tandanya matang adalah adonan mengeras.
- Sambal kacang: uleg semua bahan (kecuali cuka dan air) jadi satu. Tambahkan cukadan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
