Steak Daging Kambing Crispy Ala-ala (4-5 Porsi)

Bahan-bahan :

• Daging Kambing (difillet)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk bawang putih (bisa pakai 2 siung bawang putih, diulek)
• 4 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• Untuk Saus Lada Hitam :
• 1 sdm margarine
• 1/2 buah bawang bombay (dicincang)
• 2 sdm tepung terigu (cairkan dgn 1/4 gelas agar tdk menggumpal)
• 250 ml air matang
• 1 sdt lada hitam
• 1/2 bungkus Penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• Gula pasir sckpnya
• Bahan pelengkap:
• Jagung rebus, buncis rebus, wortel rebus
• Brokoli rebus, kentang goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat steak daging kambing crispy ala-ala :

Langkah pembuatan :

• Cuci bersih daging, rebus sampai empuk, masukkan 1 sdt garam. Setelah matang, tiriskan
• Celupkan daging ke dlm putih telur yg sdh dicampur merica bubuk & bawang putih bubuk, celupkan ke tepung, lalu celupkan lagi ke dlm putih telur. Terakhir celupkan lagi ke tepung sambik di cubit2 supaya tepung crispy saat digoreng. Goreng ke minyak panas, tunggu hingga kecoklatan. Tiriskan.
• Untuk sausnya: Panaskan margarin, masak bawang bombay hingga wangi. Masukkan tepung terigu aduk rata, masukkan air matang, lada hitam, saus tiram, saus tomat, kecap manis, penyedap rasa, gula secukupnya, aduk-aduk, angkat.
• Steak daging kambing crispy siap disajikan dengan bahan pelengkap. 👌

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.