Sop Kambing Madura (24 Bahan)
Siapa bilang sop kambing madura sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sop kambing madura yang nikmat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 24 bahan, bunda sudah bisa menciptakan sop kambing madura yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :5.0⭐ dari 1856 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- BUMBU HALUS:
- 11 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
- Seruas Jahe
- BAHAN PELENGKAP:
- 1 kg iga / tulang kambing
- 1/2 kg wortel
- 1/2 kg kentang
- 2 batang daun bawang
- 5 batang seledri
- Bumbu pelengkap
- 1,5 sendok lada
- 1 buah biji pala
- 5 buah kapulaga
- 2 c kayu manis
- 5-7 buah cengkeh
- 1 sendok teh jinten [ bila di permukaan ]
- iris kembang peka [ bila di perlukan ]
- BUMBU PENYEDAP:
- 3-5 sendok makan garam
- 2-3 sendok makan penyedap rasa
- 1-2 sendok makan gula pasir
- 2 saset kaldu bubuk [ bila di perlukan ]
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat sop kambing madura :
Langkah pembuatan :
- Rebus daging kambing dan tulangan dengan metode 5.30.7. 1.Rebus di air mendidih 5 menit. 2.Diamkan tertutup dipanci 30 menit. (Dalam keadaan kompor mati ya) 3. Rebus kembali dan beli bumbu selama 7 menit. Kalau kurang empuk bisa ulangi metodenya.
- Ulek bumbu halus.
- Setelah menggunakan metode diatas. 7 menit pertama masukkan bumbu halus,bumbu penyedap dan bahan aromatik.
- Rebus hingga bumbu meresap. Saya 15 menitan. Lihat saja videonya. Dagingnya super empuk. Seperti di presto.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.