Sop Kaki Kambing (2 Jam)

Siapa bilang sop kaki kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep sop kaki kambing yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 22 bahan, kamu sudah bisa menciptakan sop kaki kambing yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg daging kambing berikut tulang, cuci bersih
• secukupnya air
• Bahan untuk Kuah sop :
• 1 liter air
• 1 buah tomat merah besar, potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 batang seledri, ikat/simpulkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1/2 bagian biji pala, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Secukupnya garam dan gula /sesuai selera
• secukupnya minyak sayur untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan :
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• Pelengkapnya sesuai selera :
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• 1 buah jeruk limau/nipis
• Acar timun wortel
• Emping melinjo

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak rumit untuk membuat sop kaki kambing :

• Proses perebusan daging kambing pertama2 rebus hingga mendidih ± 30 menit, lalu buang airnya. Lanjut bilas dibawah kran mengalir, lalu daging dan tulang direbus kembali menggunakan 1 L air dg daun salam,biji pala & jahe dg metode 5.30.7,hingga empuk. Lihat tips 👇

  

• Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, beri sedikit air supaya tidak gosong, biarkan mendidih sebentar, angkat. Lalu masukan tumisan tadi kedalam panci berisi rebusan daging dan tulang. Kemudian aduk merata dan didihkan kembali diatas kompor.

  

• Masukan daun seledri, daun bawang dan potongan tomat.

  

• Beri gula pasir dan garam. Test rasa yaa. Sajikan panas bersama nasi hangat dan pelengkapnya : taburan bawang goreng, sambal rawit, acar timun wortel, jeruk limau/nipis dan emping melinjo. Sedaaaap 👍👌

  

• MashaAllah... Sedap dan segar sekaliii 😍👍 dagingnya pun empuk menggunakan metode 5.30.7.. Alhamdulillah 💕

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.