392. 🐑 Sop Kambing (menu Idul Adha) (19 Bahan)

Bahan-bahan :

• 1 kg Daging & tulangan kambing
• 3 siung Bawang putih
• 2 sdm Merica
• 75 gr Jahe
• 3 lembar Daun salam (tambahan dari saya)
• 5 lembar Daun jeruk (tambahan dari saya)
• 2 buah Bunga lawang/peka (tambahan dari saya)
• 7 buah Kapulaga
• 1 Biji pala
• 1 batang kayu manis
• 2 batang Sereh (tambahan dr saya)
• 1 buah Wortel, ptong serong
• secukupnya Daun bawang
• 2 buah Tomat
• 10 gr Garam
• 15 gr kaldu bubuk
• secukupnya Minyak
• 3 butir kemiri
• 2,5 L air

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat 392. 🐑 sop kambing (menu idul adha) :

Langkah pembuatan :

• Siapkan semua bahan yang di perlukan. Potong-potong daging & tulang sesuai selera, kemudian didihkan air dalam panci, kemudian masukan daging serta tulangan yang sudah di potong-potong tadi. Rebus sampai daging empuk. 📝 : saya menganti air rebusan hingga 3 x ganti. Di rebusan yang pertama, itu hanya air dan dagingnya di rebus selama ±7 menit tanpa buka tutup panci, lalu setelah itu buang air serta kotoran yg keluar dari daging. Setelah itu ganti air untuk rebusan ke 2 & 3 kalinya.

• Haluskan bawang putih, kemiri. Lalu panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan kemiri yang sudah di haluskan bersama kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang hingga harum.

• Kemudian masukan tumisan tadi kedalam panci rebusan daging, tambahkan wortel dan potongan daun bawang, setelah mau di mati kompor masukan irisan tomatnya.

• Sop kambing pun siap untuk di hidangkan bersama dengan sate Kambing nya🙂

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.