Tengkleng Rica Daging Sapi (19 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 2767
⌛ -
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 -

Siapa bilang tengkleng rica daging sapi sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tengkleng rica daging sapi yang enak dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah bisa menciptakan tengkleng rica daging sapi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun keruk, robek²
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 gelas belimbing air panas
  • 3 sdm gula Jawa, sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • 10 cabe rawit utuh (saya 5buah)
  • Secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk
  • Secukupnya gula pasir dan garam
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 🧅 Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 12 cabe rawit merah
  • 3 cabe merah keriting (tambahan dr sy)
  • 2 batang sereh, putihnya aja
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • Seruas jahe, bakar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Tengkleng Rica Daging Sapi (19 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah tidak sulit untuk membuat tengkleng rica daging sapi :

Langkah pembuatan

  • Cuci daging, potong kotak2 atau sesuai selera. Siapkan juga bahan² lainnya.

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Haluskan bumbu halus menggunakan cobek/ blender. Untuk serai saya potong2 lalu haluskan. Menyusul jahe dan kemiri yg sudah di sangrai. Sisihkan.

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Tumis bumbu halus menggunakan minyak yang cukup banyak sampai berbau harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk hingga harum dan tanak.

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Tambahkan daging sapi, aduk2 hingga rata. Lalu tambahkan air panas, lada bubuk, kaldu bubuk, gula jawa, dan kecap manis.

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Aduk2 rata, lalu ungkep selama kurang lebih sejam/ sampai kuah sedikit menyusut. (Saya ±45mnt, sesekali dibalik)

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Terakhir tambahkan cabe utuh, gula pasir, dan garam lalu tes rasa, tunggu hingga air menyusut/asat.

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

  • Matikan api. Rica tengkleng siap disajikan ❤️🤩

    Tengkleng Rica Daging Sapi (19 bahan)

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…