Cara Buat Tengkleng Rica Kambing Ala Fe
Siapa bilang tengkleng rica kambing ala fe sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep tengkleng rica kambing ala fe yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 27 bahan, kamu sudah bisa menyediakan tengkleng rica kambing ala fe yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :4.4⭐ dari 1407 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 500 gr tulang dan daging kambing
- 1 liter air untuk merebus
- 1/2 buah nanas diparut untuk direbus dengan kambing
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah tomat potong kotak
- 3 lembar kol iris besar
- Bahan bumbu non ulek :
- 1 batang sereh geprek potong2
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga jawa
- 3 buah bunga lawang
- 3 bunga cengkeh
- 1/4 buah nanas iris2
- Bahan bumbu halus :
- 3 buah cabe merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah praktis untuk membuat tengkleng rica kambing ala fe :
Langkah pembuatan :
- Rebus/ presto tulang kambing dengan nanas hingga empuk. Angkat. Tiriskan.
- Ulek bumbu halus. Cuci bahan2 non ulek. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum..
- Disebelahnya, tumis bumbu non ulek hingga harum. Aduk rata. Masukkan tulang kambing. Aduk rata.
- Beri air. Aduk rata. Tambahkan nanas & cabe rawit.
- Beri gula merah, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata. Potong2 tomat & kol.
- Masukkan tomat & kol. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut & bumbu terserap. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.