(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing

Reviana Novitasari
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 1007
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 2 orang

Siapa bilang tengkleng rica² kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tengkleng rica² kambing yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah bisa menciptakan tengkleng rica² kambing yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing

Bahan-bahan

  • 1/4 kg daging kambing
  • 1/2 kg tulangan kambing
  • 1 jempol jahe
  • 1 jempol lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • Bumbu Ulek halus
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica bubuk
  • Secukupnya gula merah
  • Kecap manis
  • Garam & penyedap rasa
  • 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam
  • Lengkuas geprek
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat tengkleng rica² kambing :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih daging dan tulang, potong daging uk sedang lalu rebus hingga mendidih lalu buang busa dan airnya..
  • Setelah itu rebus sekali lagi dan masukan salam sereh daun jeruk jahe lengkuas gepreknya, tutup dan diamkan sampe mendidih dan empuk dan airnya menyusut
  • Ulek semua bumbu halusnya, lalu tumis hingga wangi, masukan salam sereh daun jeruk dan lengkuas yg sudah digeprek.. Lalu masukan rebusan daging dan tulang tadi dengan semua sisa airnya..
  • Aduk rata tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, kecap manis dan penyedap rasanya cicipi dan koreksi rasanya..

    (5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambingvideo cara membuat (5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing

  • Tunggu sampai airnya menyusut dan tengkleng sudah pas siap disajikan.. Taburi bawang goreng biar lebih enak..

    (5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…