(5 Langkah) Tengkleng Rica² Kambing
Siapa bilang tengkleng rica² kambing sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep tengkleng rica² kambing yang sedap dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah bisa menciptakan tengkleng rica² kambing yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Oleh :Resep Sedap
Ratings :5.0⭐ dari 1007 ulasan
Website :sedaap.biz.id
Bahan-bahan :
- 1/4 kg daging kambing
- 1/2 kg tulangan kambing
- 1 jempol jahe
- 1 jempol lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Bumbu Ulek halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya gula merah
- Kecap manis
- Garam & penyedap rasa
- 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam
- Lengkuas geprek
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat tengkleng rica² kambing :
Langkah pembuatan :
- Cuci bersih daging dan tulang, potong daging uk sedang lalu rebus hingga mendidih lalu buang busa dan airnya..
- Setelah itu rebus sekali lagi dan masukan salam sereh daun jeruk jahe lengkuas gepreknya, tutup dan diamkan sampe mendidih dan empuk dan airnya menyusut
- Ulek semua bumbu halusnya, lalu tumis hingga wangi, masukan salam sereh daun jeruk dan lengkuas yg sudah digeprek.. Lalu masukan rebusan daging dan tulang tadi dengan semua sisa airnya..
- Aduk rata tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, kecap manis dan penyedap rasanya cicipi dan koreksi rasanya..
- Tunggu sampai airnya menyusut dan tengkleng sudah pas siap disajikan.. Taburi bawang goreng biar lebih enak..
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.