Kue Satu Ketan (hanya 3 Bahan)

Siapa bilang kue satu ketan sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep kue satu ketan yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 3 bahan, kamu sudah bisa menyediakan kue satu ketan yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gr beras ketan putih
• 125 ml air
• 125 gr gula pasir

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah tidak sulit untuk membuat kue satu ketan :

• Cuci beras ketan lalu tiriskan. Diamkan sampai benar benar kering. Saya 4 jam kebetulan cuaca tidak panas tapi mendung. Yang penting tidak ada lagi airnya. Kering.
• Setelah beras kering, sangrai tanpa menggunakan minyak sampai terasa ringan, kecoklatan tapi tidak gosong. Jadi harus diaduk terus.

  

• Setelah disangrai, tunggu agak dingin suhu ruang, lalu haluskan. Dulu mbah dengan alu dan lumpang, saya dengan blender sampai halus.Saring tepung ini untuk memastikan benar benar halus. Jika masih ada kasar seperti beras, blender/tumbuk lagi.

  

• Setelah itu buat air gula dengan memanaskan air dan gula di panci dengan api sedang kecil hanya sampai gula leleh. Angkat, dinginkan.Letakkan tepung di baskom yang sedang atau besar, tuang air gula lalu aduk sampai rata.

  

• Segera ambil cetakan, pisau untuk meratakan dan siapkan loyang atau nampan dan alasi dengan paper towel. Dulu mbah dengan koran, tapi saya kuatir tinta koran menempel ke kue.
• Ambil adonan, cetak sambil ditekan agar memadat, lalu ratakan dengan pisau. Balikkan cetakan lalu pukul bagan belakang cetakan atau cukup ketuk agar kue keluar.

  

• Tata di loyang dengan rapi, beri jarak jangan bersentuhan. Jemur sampai kering dibawah sinar matahari. (proses ini bisa memakan waktu lama tergantung cuaca) saya 2-3 hari

  

• Jika sudah set, simpan toples.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.