Brongkos Daging (hanya 25 Bahan)

Siapa bilang brongkos daging sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep brongkos daging yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 25 bahan, bunda sudah bisa membuat brongkos daging yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/4 kg daging
• 4 butir telur ayam
• secukupnya Kacang tolo
• 5 buah tahu kulit coklat
• secukupnya Kulit melinjo
• Kelapa parut
• 10 buah Cabe rawit
• Bahan dihaluskan :
• 3 buah bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 buah kluwak
• 2 buah kemiri
• Ketumbar,merica,pala secukupny
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1 cm kencur
• 1/2 ruas jari jahe
• Bahan campuran :
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari laos
• 2 batang sereh digeprek
• secukupnya Air
• Garam,gula pasir,gula merah,royco sapi

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos daging :

• ✓Cuci bersih daging,lalu iris kecil kecil dan rebus sampai empuk ✓ cuci kacang tolo,dan rendam 30 menit,lalu rebus. ✓ bersihkan telur,lalu rebus juga sampai matang. ✓cuci kulit mlinjo dan tiriskan. ✓ cuci tahu dan potong jd dua.

  

• Siapkan bahan yg untuk dihaluskan. Bisa diblender atau diuleg. Kalo saya diblender. Selanjutnya siapkan bahan campurannya,cuci bersih smua. Kelapa parut diperas dgn air 500ml agar jd santan.

  

• Jika bahan halus sdh siap,segera ditumis dgn minyak secukupnya, aduk sampai harum dan beri air sedikit. Jgn lupa masukkan bahan campuran semuanya,dan aduk trus agar tdk gosong. Masukkan telur rebus yg sdh dikupas,kulit mlinjo,dan tahu kulit. Aduk sampai tercampur rata semua.

  

• Jika rebusan kacang tolo sdh menyusut airny,matikan kompor,buang air dan kacang tolo dicampur masukkan direbusan daging.

  

• Tumisan bumbu brongkos jika sdh wangi,masukkan ke rebusan daging dan kacang tolo tadi. Selanjutny tuang santan kedalam masakan brongkos td. Aduk jgn sampai santan pecah,api kompor sedang saja. Jika sdh mendidih,masukkan cabe rawit utuh. Beri garam,gula pasir,gula merah,royco daging. Koreksi rasa.
• Jadii dehh brongkosnya. Selamat mencobaa 🤗🤗

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.