Resep Brongkos Daging Sapi Jogja

Siapa bilang brongkos daging sapi jogja sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep brongkos daging sapi jogja yang maknyus dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 22 bahan, kamu sudah bisa menciptakan brongkos daging sapi jogja yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan halus
• 2 buah cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1 buah keluwak (sesuai selera), direndam air panas
• Bahan tambahan
• 2 batang serai digeprek
• 5 lembar daun salam (karena kecil)
• 6 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas digeprek
• 10 buah cabe jawa (diutuhin, biar yg g doyan pedes bs makan)
• Garam
• Gula jawa
• Seujung sdt Masako rasa sapi
• 1/2 liter santan kental/ 1 kotak santan kara
• Isi
• 10 kotak tahu putih, dipotong dadu
• 1/4 kg daging + tulang
• 1,5 ons kacang tolo (direndam setengah hari)
• 1 ons krecek (biasanya seh g pake, 😂 sesuai selera)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah tidak rumit untuk membuat brongkos daging sapi jogja :

• Rendam kacang tolo setengah-1 hari, direbus hingga empuk

  

• Cuci dan Rebus daging sapi, buang rebusan pertama. (Lupa foto 😂😂). Rebus lagi dengan air yang baru sampai mendidih/empuk. Masukan kacang tolo ke dalam rebusan daging.
• Tumis bumbu halus, hingga wangi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.

  

• Masukkan bahan tambahan dan tahu ke dalam panci.cek rasa, masukkan santan (kalau saya g suka terlalu kental) dan krecek. Masak hingga mendidih. Dan siap dinikmati dengan taburan bawang goreng.

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.