Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 1859
⌛ 1 jam
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 5 porsi

Siapa bilang asem - asem daging (pedas) sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep asem - asem daging (pedas) yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah bisa menyediakan asem - asem daging (pedas) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sandung lamur (potong2, rebus 40menit, tiriskan)
  • 500 gr tulang iga (potong2, rebus kurleb 1 jam, tiriskan)
  • 1,5 ltr Air
  • 3 lbr daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 bh belimbing wuluh
  • 5 bh cabe merah
  • 5 bh cabe hijau
  • 1 bh Tomat
  • 15 bh cabe rawit (yg gak suka pedas bs di skip)
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdt bumbu penyedap (royco rasa sapi)
  • 1 sdm gula pasir
  • 50 ml air asam (asam jawa 25 gr di larutkan dg 50ml air, saring)
  • 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu)
  • 💥 Bumbu halus :
  • 10 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat asem - asem daging (pedas) :

Langkah pembuatan

  • Masak air hingga mendidih, masukkan daging, tulang iga, daun salam dan lengkuas.aduk2 sebentar. Diamkan, masak dg api sedang. Berikutnya siapkan bumbu :

    Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

  • Potong cabe merah, cabe hijau, tomat dan belimbing wuluh.Tumbuk bawang putih & bawang merah hingga halus. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan irisan cabe merah & cabe hijau. Aduk2.

    Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

  • Kemudian masukkan bumbu tumis ke dlm rebusan daging (msh dg api sedang) dan garam, gula pasir, royco, air asam. Aduk2. Masak hingga bumbu meresap & daging empuk.

    Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

  • Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, cabe rawit dan tomat. Aduk rata, biarkan hingga mendidih.

    Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

  • Koreksi rasa. Angkat & sajikan deh...😉

    Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)Cara Buat Asem - Asem Daging (pedas)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.

Resep lainnya…