Nasi Lemak Sambal Teri (1 Jam 30 Menit)

Siapa bilang nasi lemak sambal teri sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep nasi lemak sambal teri yang sedap dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 29 bahan, kamu sudah bisa menciptakan nasi lemak sambal teri yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Nasi Lemak
• 450 gr beras (3 cangkir)
• 1 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun pandan
• 1 ruas jari jahe
• 1 tangkai kecil serai
• 65 ml santan instan (1 sachet)
• 1/2 sdt garam
• Sambal Teri
• 1 genggam teri asin
• 12 biji cabe merah
• 5 biji cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula jawa sisir
• 1/2 sdt terasi dihaluskan
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 tangkai kecil serai
• 7 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Pelengkap
• 3 butir telur bebek / ayam, rebus
• 6 potong ikan / ayam / daging goreng
• 1 buah timun, iris sesuai selera
• 1 genggam kacang tanah / Mete goreng
• 1 sdm bawang merah goreng

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah praktis untuk membuat nasi lemak sambal teri :

• Masak nasinya dahulu. Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras, daun pandan, jahe yang digeprek, serai dan 2 sdm minyak goreng di panci rice cooker. Masak seperti biasa.

  

• Masukkan santan ketika air di rice cooker mulai surut, tambahkan juga garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

  

• Bikin sambal terinya. Goreng teri hingga kering. Cuci bersih cabe merah dan rawit lalu rebus dengan bawang putih hingga cabe matang. Kemudian blender bersama bawang merah, kunyit, jahe dan 5 sdm minyak goreng hingga halus.

  

• Tumis sambal, tambahkan serai, terasi, garam, gula jawa kaldu dan Teri goreng. Masak hingga sambal berubah warna.

  

• Untuk penyajian, siapkan nasi, sambal teri, telur rebus, timun, kacang goreng (ini saya ganti mere, sesuai yang ada) dan bawang merah goreng. Susun di piring.

  

Kami yakin jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.