Cara Bikin Dendeng Ragi (dendeng Sapi / Serundeng Daging Sapi)

Siapa bilang dendeng ragi (dendeng sapi / serundeng daging sapi) sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep dendeng ragi (dendeng sapi / serundeng daging sapi) yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 15 bahan, bunda sudah bisa menciptakan dendeng ragi (dendeng sapi / serundeng daging sapi) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg daging sapi
• 1/2 butir kelapa (parut panjang2)
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan (saya skip karna gak ada)
• 100 gram gula Jawa / gula merah
• 3 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah tidak sulit untuk membuat dendeng ragi (dendeng sapi / serundeng daging sapi) :

• Haluskan bumbu2 di blender kecuali lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.

  

• Panaskan minyak,masukkan bumbu halus beserta serai daun jeruk daun salam, lalu Masukkan garam, kaldu bubuk dan jika sudah harum masukkan gula merah tunggu hingga caramelise

  

• Setelah itu masukkan potongan daging kemudian aduk tambahkan air untuk merebus daging bersama bumbunya. Tambah air jika dirasa daging belum empuk lakukan terus hingga daging empuk hingga airnya menyusut.

  

• Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan kelapa parut aduk2 terus hingga kelapa parut matang dan kering seperti serundeng.

  

• Sambil mengaduk jangan lupa di tes rasa yaa.

  

• Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Bisa juga buat stok dengan menyimpannnya di dalam kotak kedap udara.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.