Lengkuas Pedas (18 Bahan)

Siapa bilang lengkuas pedas sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep lengkuas pedas yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 18 bahan, kamu sudah bisa menciptakan lengkuas pedas yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg daging sapi gandik
• 4 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ons lengkuas (diparut)
• 1 kotak santan kemasan isi 200ml
• 1 sdm air asam jawa
• 50 gram gula merah (iris biar mudah larut)
• 3 sdm gula putih
• 2 1/2 sdm garam
• 2 bungkus lada bubuk
• 2 sdm cuka/jeruk nipis
• Cabe rawit dirajang
• bumbu yg dihaluskan:
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1 ltr air

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah tidak sulit untuk membuat lengkuas pedas :

• Sebelum di cuci lumuri daging dengan campuran cuka/jeruk nipis, garam dan lada bubuk, tusuk2 sampai bumbu merata, diamkan 15 menit. Kemudian cuci daging sampai bersih
• Rebus daging sampai setengah matang Angkat tiriskan. (Atw di presto klo pengen cepet empuk) Lalu potong daging searah serat sesuai selera Setelah dipotong lalu daging d geprek biar bumbu mudah meresap dan daging empuk
• Tumis bahan yg sudah dihaluskan bersama serai daun salam daun jeruk, dan lengkuas yg sudah di parut hingga harum
• Masukan daging yg sudah digeprek td lalu aduk2 sampai rata
• Masukan sisa air rebusan td aduk perlahan
• Masukan garam, gula merah, gula putih, air asam jawa, dan kecap manis. Koreksi rasa
• Kemudian masukan santan, aduk rata masukkan rajang an cabe rawit...masak sampai air menyusut.
• Setelah air menyusut angkat, biarkan dingin.
• Setelah dingin boleh langsung digoreng, boleh disimpan dalam kulkas dan baru digoreng klo mw dimakan.
• Selamat mencoba....dijamin enak dehh

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.