Sop Asem Iga (hanya 18 Bahan)

Siapa bilang sop asem iga sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sop asem iga yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 18 bahan, kamu sudah bisa menyediakan sop asem iga yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1/2 kg Iga Sapi (rebus 10 menit pakai presto)
• 6 bh belimbing wuluh (kalau mau lebih asem bs lebih)
• 100 gr kacang merah
• 1 bh Wortel (iris bulat)
• 1 batang daun bawang
• 10 bh cabe rawit utuh (blh lebih)
• secukupnya Minyak Goreng
• secukupnya Garam, gula, lada dan penyedap
• Kaldu bekas rebusan Iga yg sudah di saring
• Bumbu Tumis :
• 3 bh Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 3 bh Cabe Merah (iris serong)
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas (kupas dan di iris tipis)
• 1 batang serai
• 1 lbr daun jeruk (buang tulang)
• 1 lbr daun salam

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah tidak sulit untuk membuat sop asem iga :

• Utk kacang Merah krn sy pakai yg kering jadi direndam semalaman lalu direbus sampai setengah empuk.
• Panaskan minyak, tumis Semua Bahan tumis sampai harum, kemudian masukkan iga, tambahkan air kaldu, belimbing wuluh dan kacang merah, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan cabe rawit, wortel dan daun bawang,beri garam, gula, lada dan penyedap, koreksi rasa, masak hingga iga empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.