Cara Buat Plecing Kangkung Sambal Kacang Kerupuk Pasir
Siapa bilang plecing kangkung sambal kacang kerupuk pasir sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep plecing kangkung sambal kacang kerupuk pasir yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 13 bahan, kamu sudah bisa menyediakan plecing kangkung sambal kacang kerupuk pasir yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 5 ikat Kangkung sawah segar
- 1 Kg Daun Kol
- plastik Kerupuk pasir
- Bahan Sambal Kacang:
- 1/2 kg Gula merah
- Kacang tanah goreng 1/2 kg (opsional)
- Terasi bakar sejumput (opsional)
- 1 buah Jeruk limau
- 10 Cabe rawit hijau
- 2 Cabe merah besar
- secukupnya Garam
- Asam Jawa secukupnya (opsional)
- secukupnya Air matang
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah praktis untuk membuat plecing kangkung sambal kacang kerupuk pasir :
Langkah pembuatan
- Siangi kangkung sampai bersih kemudian cuci tiriskan.
- Bersihkan kol per lembar.
- Didihkan air untuk merebus sayur. Masukkan kangkung yang sudah dicuci kedalam air yang mendidih. Rebus hanya 3 menit saja jangan sampai terlalu matang agar kandungan gizi tidak hilang dan warna sayur juga jadi cantik. Angkat jika sudah 3 menit dan tiriskan atau langsung disiram pakai air es agar warna daun tetap hijau.
- Lakukan hal yang sama untuk merebus kol.
- Untuk sambal kacang nya, uleg mulai dari cabe, gula merah, terasi, garam, air dll. Saya lebih suka menguleg kacang dibagian terakhir agar kacang tidak terlalu halus dan masih berasa kacangnya saat waktu makan sambal. Kemudian tambahkan asam Jawa.
- Koreksi rasa. Hidangkan sayur kangkung dan kol bersama kerupuk pasir.
- Akan nikmat jika disantap saat siang hari sembari minum es teh.
Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
