Begini Resep Sambalado Tanak Teri Jengkol

Siapa bilang sambalado tanak teri jengkol sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep sambalado tanak teri jengkol yang nikmat dan gampang dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 20 bahan, kamu sudah bisa membuat sambalado tanak teri jengkol yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 14 buah jengkol
• 5 butir telur rebus
• 1 ons teri jengki
• 1 bh kentang (opsional), kupas belah 8
• 3 bks santan instan
• 10 lbr daun salam (utk merebus jengkol)
• 1 btg daun sereh, geprek, ikat
• 2 lbr besar daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit
• 1 iris sedang lengkuas, geprek
• 4 sdm cabe merah giling
• 1 ltr air
• Garam
• Kaldu jamur/penyedap
• Bumbu Halus
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 10 buah cabe rawit (opsional)

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah tidak rumit untuk membuat sambalado tanak teri jengkol :

• Rebus jengkol terlebih dahulu selama 30 menit dg daun salam. Daun salam berfungsi mengurangi aroma jengkol yg terlalu kuat. Biar bau jengkol di mulut cepat hilang, kira2 begitu. Stlh jengkol empuk, kupas lalu belah jadi 4.

  

• Siapkan semua bahan2 yg diperlukan. Haluskan bumbu.

  

• Campur semua bahan dalam wajan kecuali teri jengki, aduk rata lalu masak dg menggunakan api sedang. Aduk sesekali agar bagian bawah tdk cepat gosong. NOTE: perhatikan pemberian garam dan kaldu yah, krn cabe giling biasany sdh diberi garam. Ikan teri pun juga asin.

  

• Masukkan teri jengki ketika kuah sudah susut kira2 setengah dari pada awal memasak. Masak terus sampai muncul minyak dipinggiran masakan. Stlh minyak muncul sering2 mengaduk sambalado sampai kuah mengental hampir seperti rendang.

  

• Stlh santan memadat, matikan kompor lalu sajikan hangat.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.