Ayam Goreng Lengkoas Empuk (bumbu Kering Dan Sedikit Minyak) (hanya 20 Bahan)

Siapa bilang ayam goreng lengkoas empuk (bumbu kering dan sedikit minyak) sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep ayam goreng lengkoas empuk (bumbu kering dan sedikit minyak) yang sedap dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 20 bahan, kamu sudah bisa menyediakan ayam goreng lengkoas empuk (bumbu kering dan sedikit minyak) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 kg paha ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis bilas dan tusuk2 daging dengan garpu
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sere yang besar
• 1 sdm Garam (boleh tambah jika kurang)
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam
• secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng
• 200 ml air untuk ungkepan
• 200 gr lengkuas
• BUMBU HALUS:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• 50 ml Air

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat ayam goreng lengkoas empuk (bumbu kering dan sedikit minyak) :

• Siapkan bumbu halus blender dengan 50ml air, parut lengkoas dengan parutan. Sisihkan

  

• Siapkan wajan lalu Tumis sere,daun salam dan daun jeruk hingga wangi lalu masukkan bumbu halus dan lengkuas parut tumis hingga wangi tambahkan garam gula kaldu bubuk lada lalu icip rasa (biarkan agak terasa asin ya agar ayam gurih meresap) masukkan ayam dan air lalu ungkep ayam hingga air mengering. Dan sisihkan ayam dari bumbunya.

  

• Goreng ayam hingga kuning keemasan dan angkat tiriskan. Setelah Sisa bumbu ungkep adem campurkan dengan 1butir telur lalu aduk2 dan goreng bumbu diminyak sisa menggoreng ayam tadi hingga kekuningan sambil terus diaduk agar tidak gosong. (Jangan terlalu coklat ya mom krn setelah diangkat biasanya msh ada proses mematangkan bumbunya)

  

• Tiriskan bumbu hingga minyaknya turun dan bumbu kering. dan tata ayam dipiring saji lalu taburi bumbu lengkoas yang telah digoreng garing tadi. Dan siap disajikan bersama nasi panas. Joosss....

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.