(5 Langkah) Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice

Siapa bilang nasi mandhi ayam / mandhi rice sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep nasi mandhi ayam / mandhi rice yang enak dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 35 bahan, bunda sudah bisa menyediakan nasi mandhi ayam / mandhi rice yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 7 gelas beras (lbh enak kalo pake beras basmati)
• Secukupnya air (untuk masak nasi)
• Bumbu halus:
• 1 sdt jinten
• 2 sdt ketumbar
• 4 cm jahe
• 1/2 biji pala
• 1 cm kunyit
• Secukupnya air
• Tambahan:
• 2 batang kayu manis (potong2 kecil)
• 2 batang sereh (geprek)
• 10 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 750 gr ayam (potong kotak2)
• 3 sdm mentega
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Acar timun:
• 3 buah timun (potong2 dadu kecil)
• 3 siung bawang merah (iris2)
• 1/2 sdt garam
• 1,5 sdm gula
• 1 buah perasan air jeruk nipis
• Sambel:
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit domba
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Topping:
• Secukupnya kerupuk
• Secukupnya kismis/kurma potong
• Secukupnya bawang goreng

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat nasi mandhi ayam / mandhi rice :

• Nasi Mandhi: Cuci beras, masak nasi. Sambil menunggu ricecooker hangat, haluskan bahan2 bumbu halus dgn secukupnya air. Tumis bumbu halus hingga matang (air surut) & masukkan semua bahan tambahan (kecuali mentega). Beri sedikit air kembali, tutup wajan sbntr

  

• Masukkan bumbu nasi mandhi ke dlm ricecooker yg sdh hangat, aduk2, masukkan mentega, aduk2 kembali hingga rata. Masak dgn beras hingga matang

  

• Acar timun: campurkan garam, gula & perasan air jeruk nipis. Aduk2 hingga garam & gula larut. Masukkan timun & bawang merah, aduk2 hingga rata

  

• Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang putih & bawang merah dgn sedikit minyak hingga layu. Ulek kasar, lalu tambahkan secukupnya garam & gula, aduk2 hingga rata

  

• Sajikan nasi mandhi ayam dengan taburan bawang goreng, kismis (btw aku lupa ternyata stock kismis habis heheh tp ini lbh enak kalo pake kismis ya..), acar timun, sambal dan kerupuk. Jgn lupa recook! Happy cooking ☺️✨

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.