Cara Buat Ati Ampela Sambal Ijo

Siapa bilang ati ampela sambal ijo sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ati ampela sambal ijo yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 19 bahan, Anda sudah bisa membuat ati ampela sambal ijo yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 4 pasang ati ampela ayam
• Bahan rebusan :
• 1 sdt Garam
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh
• Bumbu :
• 10 bh cabe besar hijau
• 8 bh cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
• 1 bh tomat hijau, 1/2 dihaluskan, 1/2-nya lagi diiris agak tipis
• 7 siung bamer
• 2-3 siung baput
• Bumbu cemplung :
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk, buanh tulang daun
• 1 btg sereh ambil bagian putih, geprek
• Jahe geprek
• secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
• 2 sdm Minyak baceman bawang + sedikit baceman bawang
• 2 sdm minyak goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ati ampela sambal ijo :

• Cuci bersih, lalu rebus ati ampela sampai matang dg garam, sereh dan daun salam, angkat, tiriskan, goreng sebentar angkat sisihkan, siapkan bahan sambalnya

  

• Uleg kasar sambal atau kalo saya krn sdg males nguleg, sy chop dg mesin choper saja sbntar dg sdikit minyak goreng, sampai agak halus

  

• Panaskan wajan, masukkan baceman bawang dan minyaknya, tambahkan minyak, tumis sambal sampai harum, dan masukkan bumbu cemplung lainnya, aduk², dan tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk

  

• Tambahkan sedikit air biar tdk kering gosong, lalu masukkan ati ampela, aduk2, masak sampai bumbu meresap, masukkan irisan tomat, aduk², koreksi rasa, bila sdh meresap rasa mantap, angkat dan sajikan

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.