Otak Otak Bakar (30-40 Bungkus)

Siapa bilang otak otak bakar sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep otak otak bakar yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cuma dengan 22 bahan, kamu sudah bisa membuat otak otak bakar yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 500 gram ikan tenggiri
• 140 gram tepung sagu tani
• 10 gram tepung maizena
• 2 butir putih telur
• 300 ml santan kental (yang sudah dimasak)
• bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 . ruas jari jahe
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• secukupnya gula pasir
• secukupnya bubuk kaldu
• secukupnya daun bawang
• daun pisang untuk membungkus
• bumbu sambal kacang:
• 250 gram kacang tanah goreng
• 5 buah cabe rawit (optional suka pedes/ga)
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam
• secukupnya air
• air jeruk limo biar wangi

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat otak otak bakar :

• Cuci ikan tenggiri, ambil dagingnya saja (tanpa tulang dan tanpa kulit) lalu haluskan
• Campur semua bahan menjadi satu dengan ikan,lalu aduk rata (ingat adonan otak2 tidak kalis ya)
• Setelah itu bungkus dengan daun pisang sedikit2, sekitar 1 sdm agar cepat matang, lalu ujungnya bisa disematkan lidi atau yang lebih praktis dengan steples
• Panggang otak-otak diatas teflon sampe matang
• Tips : saat menghaluskan ikan dengan blender bisa ditambahkan dengan es batu 2-3 balok kecil

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.