Sambal Goreng Kentang (30 Menit)

Siapa bilang sambal goreng kentang sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep sambal goreng kentang yang enak dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah bisa menyediakan sambal goreng kentang yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Yuk, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 2 buah kentang (setara 400 gr)
• 2 pasang hati ampela ayam
• 1 papan petai
• 7 buah cabe rawit
• 100 ml santan kekentalan sedang (dari 100 gr kelapa parut)
• 50 ml air
• 3 lembar daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 1 ruas jempol lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah sisir
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
• Bumbu Halus
• 5 buah cabe merah, rebus
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat sambal goreng kentang :

• Rebus hati ampela bersama 2 lembar daun salam dengan air secukupnya sampai matang. Angkat, potong-potong sesuai selera. Goreng sebentar saja. Tutup wajannya karena rawan meledak.

  

• Kupas kentang, potong sesuai selera. Goreng sampai cukup matang kekuningan. Tiriskan.

  

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus beberapa saat. Tambahkan lengkuas, sereh dan selembar daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan warnanya lebih gelap.

  

• Tuang santan. Bubuhi gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan air, masak sampai mendidih kembali, kecilkan api

  

• Masukkan kentang, hati ampela, cabe rawit utuh dan petai. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

  

• Pindahkan ke piring dan sajikan.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.