Cara Membuat Nasi Bebek Madura
Siapa bilang nasi bebek madura sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep nasi bebek madura yang lezat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Cukup dengan 24 bahan, bunda sudah bisa menyediakan nasi bebek madura yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!
Bahan-bahan
- 1.5 Kg / 1 Ekor Bebek sy beli di swalayan sdh bersih siap masak
- Air jeruk nipis
- Sereh
- Daun jeruk
- Daun salam
- Gula, Garam
- Bumbu halus :
- Bwg merah
- Bwg Putih
- Laos
- Jahe
- Kemiri
- ketumbar
- Lada
- 3 siung kemiri
- jinten
- pala bubuk
- 1 pcs cengkeh
- 100 grm Cabe rawit dan kriting, sy giling sendiri
- Pelengkap :
- Timun
- daun slada
- kemangi
- Kol
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat nasi bebek madura :
Langkah pembuatan
- Potong2 bebek sesuai selera cuci bersih di campur air jeruk nipis 3 sdm dan 1 sdm garam selama 30 menit, setlah selesai bilas hingga bersih.
- Siapkan wajan dan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus samapai harum dan masukan bebek, 2 btg sereh, cengkeh,4 lbr daun jeruk, daun salam, 1 sdt garam & gula, 1 sdt kaldu ayam bubuk. Tambahkan air ungkem sampai bebek mateng.
- Setelah mateng tiriskan ungkepan bebek dan bumbu hasil ungkepan tadi langsung di tambahkan cebe giling yang telah di siapkan2 masak hingga airnya berkurang atau bahkan kering tp ingat jangan sampai gosong menggunakan api kecil saja. Setelah kering langsung tambahkan minyak goreng sesuai selera...mau banyak atau dikit.
- Setelah bumbu sambalnya siap tinggal panaskan wajan yang terisi minyak untuk menggoreng bebek goreng sesuai selera mau kering atau cukup sebentar saja. Di sarankan sebetar saja supaya teksturnya menyatu dengan bumbu sambalnya...
-
Nasi bebek madura siap di hidangkan dengan nasi panas.
Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.
