Mochi Bites (2 Porsi)

Siapa bilang mochi bites sulit dibuat? Di blog resep kami, kamu akan menemukan resep mochi bites yang enak dan praktis dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah bisa membuat mochi bites yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan Mochi:
• 250 g tepung ketan
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 360 ml susu cair full cream (saya 2 sct susu bubuk dilarutkan air)
• 2 sdm minyak sayur
• 100 g tepung ketan (untuk taburan setelah dikukus) **
• Secukupnya cokelat bubuk (untuk coating)
• Bahan Saus Keju:
• 200 ml susu cair full cream (saya 1 sct susu bubuk dilarutkan air)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula pasir
• 50 keju oles (saya ganti keju quick melt)
• Tambahan:
• 4 keping oreo, dihancurkan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah tidak rumit untuk membuat mochi bites :

• FYI: saya pakai cokelat bubuk lokal asli Blitar. Siapkan tepung ketan dan juga oreo. Hancurkan oreo dengan rolling pin. Sisihkan dahulu.

  

• Sangrai tepung ketan (yang bertanda **) untuk taburan setelah mochi dikukus supaya tidak lengket sampai matang. Sisihkan dahulu.

  

• Campurkan tepung ketan, gula dan garam dalam satu wadah. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada gumpalan. Tuang minyak sayur, aduk merata. Boleh disaring supaya terpisah dari yg bergerindil. Kukus selama 25-30 menit.

  

• Sembari menunggu adonan mochi dikukus, kita bikin saus kejunya. Rebus susu dan gula sambil diaduk, masak sampai gula larut. Tuang keju quick melt, aduk-aduk sampai keju leleh. Tunggu berbuih.

  

• Tuang larutan maizena, lakukan sambil diaduk. Setelah kental dan meletup-letup. Matikan api kompor, tunggu dingin. Aduk lagi sebelum digunakan. Pindahkan ke wadah. Sisihkan dahulu!

  

• Kembali ke mochi. Setelah mochi matang, pindahkan ke meja kerja. Taburi meja kerja dengan tepung ketan sebelumnya. Uleni sampai adonan dirasa tidak lengket. Kemudiab bulat-bulatkan sebesar buah duku.

  

• Lakukan sampai adonan habis. Kemudian coating dengan cokelat bubuk. Ayak agar bubuk cokelat tidak terlalu tebal (karena ini rasanya pahit).

  

• Lakukan sampai selesai. Tata mochi di dalam piring, sajikan bersama saus keju dan oreo crumb. Cara menikmati: tusuk mochi, celup ke saus keju, kemudian cocol ke oreo crumb. Masukkan ke mulut 1 bulatan. Enaakk...

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.