Hotteok (korean Pancake) (12 Bahan)

Siapa bilang hotteok (korean pancake) sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep hotteok (korean pancake) yang sedap dan tidak sulit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 12 bahan, bunda sudah bisa membuat hotteok (korean pancake) yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Marilah, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 360 gr tepung pro sedang
• 82 gr tepung ketan
• 5 gr ragi
• 25 gr gula pasir
• 7 gr garam
• 1 sdm minyak
• 315 air suhu ruangan
• Minyak secukupnya utk olesan
• Bahan Isian
• 140 gr kacang sangrai, tumbuk kasar
• 140 gr palm sugar/ brown sugar
• 1 sdt cinnamon powder

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat hotteok (korean pancake) :

• Campur dalam wadah semua bahan. Hati2 jangan mencampur ragi langsung dengan garam. Posisikan ragi dan garam agak jauh atau berseberangan. Aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu sampai adonan menyatu. Tutup wadah, sy pakai serbet, diamkan 1 jam.

  

• Siapkan bahan topping, campur semua bahan, sisihkan. Kembali ke adonan, setelah satu jam, adonan akan mengembang dua kali lipat.

  

• Uleni sebentar adonan. Jangan lupa oleskan minyak pd alas dan tangan setiap kali memegang adonan, supaya tdk lengket. Ambil sekitar 70-80 gr adonan, pipihkan. Beri isian sebanyak 2 sdm, tutup adonan sampai benar2 tertutup, sambil dicubit2. Jangan sampai ada yg bolong krn gula akan mencair dan adonan bocor.

  

• Panaskan pan, beri sedikit minyak. Masukkan 1 adonan, pipihkan menggunakan bagian bawah gelas atau bahan tahan panas lain, hingga membentuk spt pancake. Olesi jg gelasnya dengan minyak. Cek bagian bawah adonan jika sdh kecoklatan, balik adonan. Setelah matang, angkat dan tiriskan supaya minyak turun atau alasi dengan kertas. Lakukan sampai adonan habis.

  

• Hotteok siap dihidangkan. Rasanya seperti campuran roti dan moci, teksturnya agak kenyal / chewy. Maknyuss😍👍

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.