Cara Membuat Lumpia Isi Rebung Ayam Saus Tauco

Siapa bilang lumpia isi rebung ayam saus tauco sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep lumpia isi rebung ayam saus tauco yang maknyus dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 24 bahan, Anda sudah bisa menyediakan lumpia isi rebung ayam saus tauco yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Ayo, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• Bahan kulit :
• 500 gram terigu segi 3
• 4 sdm tepung kanji
• 2 butir telur
• secukupnya Garam
• 1100 ml air
• Bahan isian :
• 250 gram fillet ayam,cuci,kukus,lalu suwir2
• 1 kg rebung yg sdh direbus,potong korek api
• 2 batang daun seladri,iris kasar
• Bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 buah cabe merah
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk
• Bahan saus :
• 2 sdm tauco, haluskan
• 2 siung bawang putih,goreng hingga kering
• 1/2 keping besar gula merah, sesuai selera
• 250 ml air
• 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah tidak rumit untuk membuat lumpia isi rebung ayam saus tauco :

• Untuk kulitnya. Masukkan semua bahan kulit kecuali telur dan air, buat lubang ditengah adonan, masukkan telur di Lubang adonan,tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat pakai whisker hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Panaskan teflon anti lengket, oles margarin, buat dadar, jika pinggirnya udah mengelupas sendiri itu tandanya kulit lumpia sdh matang, angkat, lakukan hingga selesai.

  

• Untuk isian.tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam suwir dan rebung, aduk hingga rata, masukkan gula dan garam sesuai selera, aduk terus hingga matang dan air habis atau kering, masukkan seladri, aduk rata, jgn lupa koreksi rasa, angkat. Dinginkan.

  

• Siap diisi. Ambil 1 kulit beri isian 1 sdm, lipat bentuk amplop,lihat foto,beri olesan putih telur dibagian pinggirnya

  

• Lalu gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga selesai.

  

• Goreng hingga matang. Siap di jual.

  

• Untuk sausnya. Masukkan semua bahan saus ke panci masak,kecuali larutan maizena. lalu didihkan, cek rasa, tuang larutan maizena, biarkan mendidih dan kental, angkat.

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.