(6 Langkah) Ayam Bakar Wong Solo Porsi Banyak (70 Orang)

Siapa bilang ayam bakar wong solo porsi banyak (70 orang) sulit dibuat? Di blog resep kami, bunda akan menemukan resep ayam bakar wong solo porsi banyak (70 orang) yang nikmat dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah bisa menciptakan ayam bakar wong solo porsi banyak (70 orang) yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Silakan, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 7 kg ayam (potong jadi 10/ekor) cuci bersih
• Bumbu halus
• 300 gr bawang merah(kupas)
• 200 g bawang putih(kupas)
• 15 butir kemiri (sangrai)
• 2 sdm munjung ketumbar (sangrai)
• 150 gr jahe (kupas)
• 6 ruas jari kunyit (kupas)
• 150 gr Lengkuas (kupas)
• Bumbu cemplung
• 9 batang bagian putih sereh (geprek)
• 15 lembar daun pandan
• 10 mata asam jawa (rendam air dimangkok)
• 300 gr gula merah (sisir halus)
• 18 sdm kecap
• Bumbu tabur
• secukupnya gula pasir
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu ayam (royco)
• secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
• 1 L air kelapa untung ungkep

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah praktis untuk membuat ayam bakar wong solo porsi banyak (70 orang) :

• Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih.

  

• Siapkan semua bumbu

  

• Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak

  

• Masukan bumbu yang sudah di blender.Tumis sampai wangi

  

• Masukan daun salam dan lengkuas serta gula merah.Campur sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.Biarkan agak meresap kemudian masukan kecap manis

  

• Tambahkan air kelapa.Masukan semua bumbu tabur garam gula pasir dan kaldu.Aduk rata dan tutup.jangan keseringan di aduk supaya ayam tidak hancur.Tutup ayam sampai matang dan bumbu meresap alias di ungkep sampai air surut atau berkurang.Tinggal di bakar sampai matang

  

Kami percaya jika Anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka mampu mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.