Itiak (bebek) Lado Mudo (21 Bahan)

Siapa bilang itiak (bebek) lado mudo sulit dibuat? Di blog resep kami, Anda akan menemukan resep itiak (bebek) lado mudo yang sedap dan tidak rumit dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Hanya dengan 21 bahan, Anda sudah bisa membuat itiak (bebek) lado mudo yang berkualitas untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini hari ini!

• 1 ekor itik (Bebek) yang sudah dipotong2 (me: rebus dulu)
• Santan dari 1/2 butir kelapa
• Bumbu halus I (haluskan bersamaan):
• 10 buah bawang merah (goreng sebentar)
• 5 siung bawang putih (goreng sebentar)
• 40 buah cabe ijo keriting (sesuai selera)
• Bumbu halus II (haluskan bersamaan):
• 5 butir kemiri (goreng sebentar)
• 4 cm jahe, me: jahe merah (diameter 2 cm)
• 2 cm lengkuas (diameter 3 cm)
• Sejumput ketumbar
• Bumbu lainnya:
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 1 buah bunga lawang
• 2 buah asam kandis
• 4 lembar daun jeruk
• 4 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap (boleh skip)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah tidak sulit untuk membuat itiak (bebek) lado mudo :

• Goreng bumbu halus, tambahkan juga bumbu lainnya, masak hingga benar2 matang (jika bunda dirumah punya daun kunyit dan kapulaga, silahkan ditambahkan ya, daun kunyit sehelai, kapulaga agak 4 biji, saya kebetulan lagi ga punya).

  

• Masukkan bebek yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata, masak sebentar

  

• Tambahkan santan, aduk rata, masak dengan api sedang sampai kuah agak menyusut (jangan lupa diaduk sesekali)

  

• Setelah kuah menyusut, masak dengan api kecil, aduk terus hingga bebek benar2 empuk dan kuah benar2 menyusut dan keluar minyak

  

• Bebek lado mudo siap untuk dihidangkan bersama nasi 🍚 hangat

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka bisa mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat Anda.